humulus lupulus

Blog dedicado al mundo de la cerveza

Southern Oregon Killer Rabbit ISA

Con sede en la ciudad de Medford, ciudad situada al sur del estado de Oregón, la cervecera Southern Oregon S.O.B abrió sus puertas en el año 2007. Su fundador y presidente es Tom Hammond, quien siguió los pasos de un buen amigo que planeaba abrir su fábrica de cerveza en 2005, pero falleció antes de su proyecto viese la luz. En la actualidad el encargado de elaborar las cervezas es Scott Saulsbury, un cervecero con varios años de experiencia en cerveceras como Deschutes o Caldera. Entre los años 2010 y 2013 la cervecera fue elegida como la mejor cervecera local de la región.

Recientemente llegó a España su Killer Rabbit ISA una Session IPA con un 5,2% ABV y 55 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pale y Maris Otter y únicamente lúpulo Citra.

SouthernOregonKillerRabbit

En el vaso se muestra con un color amarillo pajizo limpio con una fina corona de espuma blanca, jabonosa de poca retención. En la nariz encontramos notas cítricas y tropicales, aparecen matices de pomelo, naranja, piña, melocotón, hierba, flores y pan. En la boca es amarga y seca, destacan notas cítricas, notas herbales, melocotón y caramelo, tiene un cuerpo ligero y una carbonatación baja lo que hace que se beba muy bien

En mi opinión es una Session IPA muy fácil de beber, aromática y sabrosa, pero que no destaca por nada especialmente, la botella de 66 Cl cuesta 8,15 € que siendo una americana no es excesivo pero en su estilo hay opciones mucho mejores.

Session IPA amarga, ligera, con notas cítricas, herbales y caramelo.

Valoracion_6_5

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6 Respuestas a “Southern Oregon Killer Rabbit ISA

  1. Dorado y en botella 17 julio, 2015 en 10:05

    Por lo que leo no esta mal, pero como dices con ese precio hay mejores opciones para elegir.
    Saludos Gonzalo.

  2. cerveriana 17 julio, 2015 en 11:42

    VAYA, PRECISAMENTE ESTÀ EN LA NEVERA, CREÌA QUE IBA A ESTAR MEJOR. YA VERÉ.
    UN SALUDO!

  3. Alfredo 17 julio, 2015 en 14:37

    Aunque tiene buena pinta y es un estilo que de cara a este tiempo me gusta bastante, después de ver vuestras opiniones me decantaré por otras alternativas.
    Un saludo Gonzalo!

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