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Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 11

El pasado día 26 de marzo celebramos en La Tienda de La Cerveza, como ya es habitual, la decimoprimera sesión de cata del Club de Cata Zumo de Lupulus. Después de la cata de cervezas belgas del mes anterior, en esta ocasión de nuevo las americanas fueron la nota dominante.ClubCataMarzo_01

Comenzamos la sesión con una de las últimas cervezas creadas por Struise, la Bolshevik Peche una Blonde Ale elaborada con melocotón y lúpulos Cascade y Styrian Golding y tiene un 2,9% ABV, es una cerveza de color amarillo pajizo, leve turbidez y una capa de espuma blanca, jabonosa y de buena retención. En la nariz se aprecian notas de melocotón, levadura, ClubCataMarzo_02heno, pan, notas herbales y leves notas minerales, en la boca es ligera, de trago largo, con notas de melocotón, levadura, hierba y heno, tiene un cuerpo ligero y carbonatación media.

La siguiente de la cata fue la Space Station Middle Finger de Three Floyds, una American Pale Ale con un 6% ABV y 50 IBU de amargor, es una cerveza de color anaranjado con una leve turbidez y una buena capa de espuma blanca, cremosa y de buena retención, en la nariz es muy afrutada, aparecen notas de pomelo, piña y melocotón, algunas notas florales y un punto de caramelo, en la boca tiene un amargor moderado, aparecen notas de pomelo, algo de resina, melocotón, hierba, flores y caramelo, tiene un cuerpo medio y un final ClubCataMarzo_03amargo.

La tercera de la noche fue la Hibernation Ale de Great Divide, una Winter Ale con un 8,7% ABV, una cerveza de temporada que elaboran desde 1995. En la copa aparece con un color cobrizo oscuro y una corona de espuma beige, cremosa y duradera, desprende un agradable aroma a caramelo, cacao, miel, madera y torrefactos,ClubCataMarzo_04 en la boca se aprecian notas de cacao, torrefacto, azúcar quemado y caramelo, es algo seca y amarga y se aprecia también un agradable punto floral, en definitiva una cerveza a la altura de las grandes elaboraciones de Great Divide.

A continuación destapamos la Artic Panzer Wolf de Three Floyds, una Imperial IPA con un 9% ABV y 100 IBU de amargor, una de las cervezas más esperadas de la cata. En la copa se muestra con un color anaranjado, levemente turbia y una corona de espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz se aprecia un rico aroma cítrico y resinoso, con notas de melocotón, pomelo, flores, hierba y leña, en la boca es amarga y resinosa, se aprecian las ClubCataMarzo_05notas herbales, flores, pomelo, albaricoque y caramelo, tiene un cuerpo medio y un final seco y duradero.

La quinta fue otra de las grandes sorpresas de la noche, se trata de la Capsoul de Struise, una Belgian Strong Ale con un 10% ABV madurada ClubCataMarzo_06durante 3 años en barricas de vino de Borgoña, de color marrón oscuro casi negro y capa de espuma beige, jabonosa de retención media, en la nariz desprende un aroma dulce que recuerda a gominola, frutos rojos, caramelo y chocolate, en la boca se aprecian notas dulces de miel y caramelo, frutos rojos, uva, un punto ácido muy leve, madera y azúcar moreno, tiene un cuerpo entero y un final dulce con presencia de alcohol.

El petróleo de la sesión en esta ocasión vino de parte de los americanos de Oskar Blues con su Imperial Stout Ten FIDY, una cerveza con un 10,5% ABV de color negro opaco y espuma marrón oscuro, cremosa y duradera. En la ClubCataMarzo_07nariz se parecían notas de chocolate, caramelo, pan, bizcocho, frutas tropicales, hierba, flores y algo de vainilla, en la boca destaca el chocolate, café, notas torrefactas, vainilla y notas herbales que dan como resultado una Imperial Stout con una buena carga de lúpulo muy interesante.

Para terminar la sesión la elegida fue la Majsgoop, una American Barley Wine colaboración entre Three Floyds y Mikkeller con un 10% ABV y lúpulo a paladas, esta versión era la que se elaboró en América. Una cerveza de color anaranjado oscuro, turbia con una corona de espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz se intuyen matices de caramelo, madera, pan, cereal, maíz, resina, hierba y levadura, en la boca es amarga, seca y resinosa, con mucho cuerpo, con matices herbales y notas de caramelo que la convierten prácticamente en una triple IPA muy buena.

Un mes más disfrutamos de una gran sesión de cata, muy pronto volveremos para contaros lo que nos depara la sesión del mes de abril.

Salud!

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6 Respuestas a “Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 11

  1. Lupuloadicto 20 abril, 2015 en 11:56

    Madre mía qué cata! He probado varias y algunas las probaremos justo la semana que viene en un evento similar, jejeje!

    Muy tentadoras esas Struise… canalla, no sé de dónde te las has sacado, pero yo también quiero, jaja! La Arctic Panzer la probé con solo un mes desde su fecha de elaboración y me pareció una brutalidad, me maravilló!

    Enhorabuena por la jornada, canalla! Jejeje! Saludos Gonzalo!

    • Gonzalo 20 abril, 2015 en 14:28

      La Artic Panzer está muy buena, pero creo que no llega a la altura de la Dreadnaught, de las demás la Capsoul y la de Great Divide son también muy buenas.
      Saludos Pau!

  2. Rul Tortuga 20 abril, 2015 en 15:51

    No he probado ninguna de ellas. Buena cata!

  3. CERVERIANA 22 abril, 2015 en 00:32

    UFFF, QUE ENVIDIACA Y QUE PENACA DE PEASO ETIQUETAS QUE ME MOLAN Y NO TENGO Y SEGURO QUE LAS HABEIS TIRADO Y SEGURO QUE NO OS HA DADO NI GOTA DE PENA Y SEGURO QUE HABEIS PENSADO “SEGURO QUE AL CANSINO DE YORS LE HUBIERAN GUSTADO ESTAS BOTELLICAS, PERO SEGURO QUE NO LEE ESTO Y NO SE CABREARÁ, SEGURÍSIMO”.
    SEGURAMENTE TENGAIS RAZÓN Y POR SEGURIDAD NO ME LO HAYAIS CONTADO, PERO SEGURO SEGURO, QUE ARDEREIS EN EL INFIERNO POR LO MENOS DURANTEEEE……..NO SE, SEGURAMENTE……..¡¡¡¡ETERNAMENTE CABRONES!!!!

    SALUDOS DE UN “CABREAO” XC

  4. Anónimo 28 abril, 2015 en 10:56

    Que envidia, menudos birrotes!!ya me gustaría un club asía aquí en Cádiz!!
    Un saludazo Gonzalo!!

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