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Vanilla Black Velvet 2013 vs Vanilla Black Velvet 2014

La Vanilla Black Velvet de Guineu y La Quince es seguramente una de las Imperial Stout mejor valoradas del territorio nacional. Hace una semana pude conseguir una botella de la cerveza original, la del 2013, que había estado guardada a buen recaudo, y se me ocurrió que la mejor forma de degustarla era haciendo una cata vertical comparándola con la última que ha salido a la venta, la versión del 2014.

Ambas cervezas sobre el papel son iguales, con un grado alcohólico de 9,5% y 70 IBU de amargor, elaboradas con maltas Maris Otter, Crystal 150, Chocolate, Roasted Barley, Special B, CaraWheat, Copos de Trigo y Copos Avena, además de lúpulo Chinook y Vainilla de Madagascar.

VanillaBlackVelvet1314

En las copas se muestran con un color negro opaco y una corona de espuma marrón, levemente más oscura en la versión del 2013, cremosa y de retención media en ambos casos. En la nariz es donde se aprecian las primeras diferencias, la del 2013 es más dulce, el caramelo es protagonista, aparecen notas de cacao, torrefacto, vainilla y notas licorosas, la del 2014 por su parte es menos dulce, aquí el protagonismo es para el chocolate y la vainilla, aparecen también los torrefactos y las notas licorosas pero en menor medida. En la boca la versión del 2013 es amarga, destaca el cacao y el torrefacto, es cremosa, aparecen notas de caramelo, la vainilla casi no está presente y el alcohol está muy bien integrado, la del 2014 es algo más cremosa, destacan notas de cacao y chocolate, la vainilla está más presente, aparece el caramelo y el punto torrefacto se aprecia hacia el final.

En mi opinión ambas son muy buenas, pero si tengo que decantarme por una de ellas es la del 2014, el equilibrio entre el torrefacto y el chocolate es sensacional y está más logrado que en la versión original, por lo demás en ambas el alcohol está muy bien integrado y la cremosidad en boca muy lograda. Ahora solo queda esperar y ver si la versión del 2015 es capaz de superar a estas dos.

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18 Respuestas a “Vanilla Black Velvet 2013 vs Vanilla Black Velvet 2014

  1. Dorado y en botella 4 marzo, 2015 en 11:05

    Muy interesante la entrada, a mi también me parecio mas torrefacta la edicción anterior. Aun gustándome mucho la vainilla, la ultima vez que probe la 2014 me dio la sensación de que se habían pasado un poco; imagino que pasados unos meses estará mas redonda. Me hare con alguna y las dejaré madurar.
    Un saludo Gonzalo!

  2. Iker 4 marzo, 2015 en 11:23

    No he tenido la ocasión de probar las dos en el mismo momento, pero fiándome de mis recuerdos, me gustó más la de 2013. Igual fue por la novedad o porque me pilló en mejor momento, pero tengo mejor recuerdo de ella. A ver si puedo reprobarlas aunque lo veo complicado…

  3. Cerveza Rudimentaria 4 marzo, 2015 en 11:55

    Nos están acostumbrando bien con sus birrotes, esta cerveza es una de mis favoritas nacionales 🙂
    Tengo guardada una del 2013, así que voy a tener que comprar la del 2014 porque ambas me gustaron mucho, pero ahora mismo no sabría con cual quedarme. Lo que no voy a poder hacer es la triple cata vertical con la de 2015, esta botella que tengo guardada me parece que va a durar poco… jejeje

    Un saludo Gonzalo!

  4. Magister Cerevisa 4 marzo, 2015 en 16:43

    He de confesar que no soy un fan predilecto de sabores como chocolate en la cerveza; en cambio, me resulta muy interesante llegar a combinar todo tipo de sabores y buscar una esencia novedosa. Creo que el hombre vive del riesgo y es lo que hay que hacer; sin embargo, mayor afluencia de gente se decantará por sabores más tradicionales que no otros que puedan resultar más fuertes.

    Un saludazoooo

  5. Lupuloadicto 4 marzo, 2015 en 16:45

    Genial la entrada, Gonzalo! Muy interesante la comparativa, ya que en ocasiones los recuerdos nos juegan malas pasadas y no hay nada como comparar algo cara a cara.

    Solo he probado la 2013 y me pareció sensacional. Tengo una botella de la 2014 así que a ver que tal las sensaciones.

    Un saludo crack!!

    • Gonzalo 4 marzo, 2015 en 19:03

      Gracias Pau! La verdad es que me sorprendió mucho el resultado, la del 2013 me gustó mucho, pero para mi gusto ese equilibrio que tiene la del 2014 la hace ganadora 🙂
      Si la pruebas ya nos contarás.
      Saludos!

  6. cerveza al cubo 4 marzo, 2015 en 17:49

    Una reseña muy didáctica, no he probado ninguna de las dos y la verdad es una de esas cervezas que tengo pendiente, pero por una u otra razón no ha acabado en la despensa…

    Si pilló algún ejemplar del 2014, habrá que compararla con la de este año…

    Un saludo.

  7. jorge arza 4 marzo, 2015 en 19:52

    Sinceramente me decanto por la edición 2013, la 2014 se me hace demasiado empalagosa, y mira que me encanta la vainilla!! pero bufff para mi gusto tiene demasiada

  8. Mr gordi 5 marzo, 2015 en 16:40

    Ahora mismo no podría hablar de las 2 juntas, pero si recuerdo que me gusto más la del 2013 que cuando probé las del 2014, pero claro lo mismo la del 14 ha madurado increíble, no descarto hacerme con otras y dejarlas un tiempo

    un saludo crack!

  9. Alberto Keltius 6 marzo, 2015 en 14:45

    Yo tengo las dos en casa, y la verdad es que la primera era brutal. La segunda cuando la probé la primera vez le faltaba redondearse un poco para mi gusto, pero ahora mismo quizá me quedaría con la 2014…

  10. CERVERIANA 10 abril, 2015 en 14:41

    TODAVÍA NO HE ABIERTO LA 14, LA 13 ME PARECIÓ UN POCO DULZONA, DEMASIADA VAINILLA ME EMPALAGABA UN POCO.
    SALUDOS!

  11. Pingback:International Stout Day 2015 | humulus lupulus

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