humulus lupulus

Blog dedicado al mundo de la cerveza

Cena de la Oficina de Turismo de Flandes

Hace unas semanas la oficina de turismo de Flandes en Madrid nos invitó a un evento organizado en el restaurante belga Atelier Belge. Allí coincidí con Adrián de Cerveza Rudimentaria y Andrés de Dorado y en Botella, además de más de una veintena de blogueros de diferentes temáticas.TurismoFlandes_01

Mientras disfrutábamos de un aperitivo a base de queso Gouda y humus la representante de la oficina de turismo de Flandes nos contó un poco de historia, las tradiciones, gastronomía y fiestas típicas de la región. Tras esta pequeña charla comenzaron a servirnos la cena, un menú con algunos elementos típicos de la gastronomía belga. Lo primero fue una crema de mejillones con pimienta negra y una interpretación muy particular de una típica tortilla de patata, para acompañar estos platos nos sirvieron la Triple Karmeliet, todo un clásico.

TurismoFlandes_02Lo siguiente que nos sirvieron fueron los clásicos mejillones de roca y las típicas y exquisitas patatas fritas, para continuar posteriormente con un plato de raya y puré de patata, todos ellos regados con unas cuantas botellas de Triple Karmeliet. No fue hasta el momento de pasar a la carne, pintada rellena de nueces, pasas y orejones, cuando comenzaron a servir la Chimay Azul, sin duda un gran maridaje para este plato.TurismoFlandes_03

Para finalizar el postre como no podía ser de otra manera era a base de chocolate, concretamente un helado acompañado de frutos rojos que maridamos en este caso con la Kasteelbier Donker, un final potente para rematar una gran cena.

Una cena muy rica, el sector cervecero echamos de menos alguna referencia más sobre las cervezas que acompañaron la cena, pero en general, lo pasamos muy bien. Desde aquí solo queda agradecer a los organizadores que hayan querido contar con nosotros.

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10 Respuestas a “Cena de la Oficina de Turismo de Flandes

  1. CERVERIANA 16 diciembre, 2014 en 10:12

    POCO OS HABEIS EXPLAYADO EN ESA CENA LOS QUE HABEIS IDO, PARECE QUE HABEIS ESCRITO LA ENTRADA POR COMPROMISO JEJEJE.
    UN SALUDO!

    • Ilse Wouters 16 diciembre, 2014 en 12:26

      sí, eso pensaba yo también 😉
      En cualquier caso, si comprendo bien, era una invitación para todo tipo de blogueros, así que claro, no iban a hacer 10 maridajes distintos. L´atelier belge es un restaurante muy bueno (y lo dice una Belga, no es una referencia cualquiera, jaja), pero creo que antes solían tener una carta de cervezas más interesante (con más referencias de Cantillon), y parte de la carta de comida realmente no es muy belga tampoco : los rilletes du Mans son de Le Mans, en Francia, la raya también es un plato francés por excelencia, etc.
      Y ahora – y no es un chiste – voy a preparar un “américain préparé” (=steak tartare) con patatas fritas, y esto sí es 100% belga…todavía estoy dudando en la cerveza de acompañamiento 😉
      Ya sabes, Gonzalo, si alguna vez coincidimos en Bélgica-Flandes, te llevaré a un sitio donde tener un maridaje típico de primer nivel. Ciao,
      Ilse

  2. Lupuloadicto 16 diciembre, 2014 en 15:59

    Como ya les dije a Adri y Andrés, la cena pinta genial. Es cierto que la selección de cervezas no es la repera, pero vamos, que la Karmeliet y la Chimay son dos buenas cervezas por mucho que ahora estemos todos “lupulizados” / “alambicados”, jejejeje! Ya me gustaría a mi tener un restaurante de este nivel que incorpore cerveza de esta forma en su carta. Apuntado queda para la próxima vez que suba a Madrid, si es que me dejáis ;). Un saludo Gonzalo!

    • Gonzalo 16 diciembre, 2014 en 18:20

      Por supuesto que son dos grandes cervezas, pero quizás siendo un evento de Flandes me esperaba algo más, o al menos una mayor selección de cervezas. El restaurante muy recomendable.
      Saludos Pau!

  3. Cerveza de Garaje 17 diciembre, 2014 en 09:06

    Y luego soy yo el que se cuida… joeeeee, cómo se ponen algunos! 😛
    ¡Salud!

  4. Cerveza Rudimentaria 17 diciembre, 2014 en 17:46

    La verdad es que no había mucho más que contar, porque cerveceramente hablando el evento fue bastante pobre, ni se habló de cerveza, ni de planes futuros. Las cervezas que pusieron están bien, clásicos que nunca fallan, pero entre el escanciamiento de la Karmeliet y que no contaban nada sobre ellas, flojeó un poco todo. Eso si, la cena muy buena, eso no lo niega nadie 🙂

    Un saludo!

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