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Blog dedicado al mundo de la cerveza

Störtebeker. Atlantik-Ale y Schwarzbier

La fábrica de cervezas Störtebeker Braumanufaktur fue fundada en el año 1827 en la ciudad de Stralsund, al norte de Alemania. El edificio que alberga la cervecera fue construido en el año 1899, a pesar del asedio consiguió sobrevivir a la Segunda Guerra Mundial, no obstante la calidad de sus cervezas se vio muy deteriorada en los años posteriores. En el año 2010 sufrió una profunda remodelación y fue en el año 2011 cuando adoptó el nombre de BrauManufaktur. Hoy en día representa muy bien, a pesar de su dilatada historia, lo que es el movimiento de la cerveza artesana en Alemania.

Atlantik-Ale

La Atlantik-Ale es una American Pale Ale con un 5,1% ABV, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Distilling Malt y Weizenmalt, y lúpulos americanos Cascade, Amarillo y Citra.

Stortebeker_01

En el vaso presenta un color amarillo pajizo claro, limpia, con burbuja fina y una buena corona de espuma blanca jabonosa y de buena retención. En la nariz se pueden apreciar notas cítricas, matices de pomelo y naranja, en menor medida mandarina y piña, flores, hierba y pan. En la boca tiene una entrada amarga y seca, los cítricos hacen rápidamente acto de presencia, se aprecian matices de pomelo y naranja, notas herbales, pino y pan, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y persistente.

Valoracion_7

Schwarzbier

La Schwarzbier tiene un 5% ABV, es una cerveza negra de baja fermentación que además fue ganadora en su estilo del European Beer Star en 2010 y 2011. Está elaborada con maltas Caramalt, Roasted Barley y Darkmalts, y lúpulos alemanes.

Stortebeker_02

En el vaso aparece con un color negro con reflejos rubí y espuma beige, cremosa y de buena retención. En la nariz desprende un aroma maltoso con agradables matices de cereal, pan, frutos secos y bizcocho, se aprecian también notas de café y chocolate. En la boca tiene un ligero amargor, aparecen notas de café, chocolate, bizcocho, pan y frutos secos, con ligeros matices de lúpulos leñosos, tiene un cuerpo ligero/medio y una carbonatación media.

Valoracion_7_5

En mi opinión las dos cervezas están bastante bien, si tengo que decantarme por una es por la Schwarzbier, una cerveza con muchos matices tostados y torrefactos pero muy fácil de beber, la APA por su parte no está mal pero tampoco es una cerveza que sorprenda. El precio muy bueno, 2,60 € la botella de 50 CL.

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12 Respuestas a “Störtebeker. Atlantik-Ale y Schwarzbier

  1. Lupuloadicto 28 noviembre, 2014 en 10:55

    Lo bueno con las alemanas es esto, algunas muy ricas y otras no tanto, pero casi siempre ofrecen buen nivel a buen precio. Así da gusto! Me tengo que hacer con esa Schwarz sea como sea… Saludos Gonzalo!

    • Gonzalo 28 noviembre, 2014 en 11:53

      La verdad es que sí, cervezas de calidad a buen precio. Como digo de estas la APA está bien, pero las he probado mejores, la Schwarzbier, está muy rica.
      Saludos Pau!

  2. Benji Gómez 28 noviembre, 2014 en 12:03

    Buena pinta que tienen y un precio fenomenal para lo que abunda por ahí.

    Me llama mas la atención la Schwarz, aunque me haré con las 2 si llegan por aquí.

    ¡Saludos Gonzalo!

  3. CERVERIANA 28 noviembre, 2014 en 19:15

    CREO QUE LA SCHWARTZ LA HE PROBADO, PERO NO RECUERDO QUE ME PARECIÓ.
    SALUDOS ;D

  4. Hugo 28 noviembre, 2014 en 23:07

    De esta marca he probado varias cosillas y me han parecido la mayoría bastante interesantes; recuerdo especialmente buena su Roggen-Weizen. Con lo que no puedo estar de acuerdo es con que el precio es bueno, 2’60 euros es caro para una cerveza, y más aún si es alemana. 0’85 euros pagué yo por ella en Alemania, y aquí hasta 1’50 me parecería razonable.

    • CERVERIANA 1 diciembre, 2014 en 09:26

      PERO ESO PASA CON TODAS HUGO, LAS AMERICANAS NO VALEN ALLI LOS 8 O 10 PAVOS QUE SE PAGAN AQUÍ. LO QUE PASA ES QUE ESTAMOS ACOSTUMBRADOS A QUE TODO LO ALEMÁN QUE LLEGA TIENE MUCHA DISTRIBUCIÓN Y PRECIOS MAS BARATOS. NINGUNA ALEMANA QUE ESTÉ FUERA DEL CIRCUITO MASIVO DE DISTRIBUCIÓN PUEDE COMPETIR CON EL PRECIO DE FRANZISKANER, KROMBACHER, SPATEN, BECK´S, LOWENBRAU, ETC…
      1,50 TE PUEDE VALER CASI UNA ERDINGER O PAULANER DE TRIGO EN UN HIPER. 2,60 TE VALE CUALQUIER ARTESANA ESPAÑOLA DEL TRES AL CUARTO EN UNA TIENDA ESPECIALIZADA.
      PODÍA AJUSTARSE UN PELÍN MAS EL PRECIO, VALE, PERO NO LA VEO CARA. Y ADEMÁS SON BASTANTE BUENAS, LA ROGGEN WEIZEN ES UN CERVEZÓN.
      SALUDOS!

    • Gonzalo 1 diciembre, 2014 en 09:44

      Estoy con Jorge, 2,60€ es menos que la granmayoria de las artesanas españolas, y estamos hablando de una cerveza alemana que pasa por unas cuantas manos antes de llegar aquí, con el consiguiente margen que cada uno se lleva, y todo eso sin sumar el transporte.
      Como dice Jorge las americanas es lo mismo, muchas veces pagas aquí 8 o 10 € por cervezas americanas que allí no llegan a 4€ y encima mucho más frescas.
      Saludos!

      • CERVERIANA 1 diciembre, 2014 en 10:07

        Y ES MEDIO LITRITO QUE TE LLEVAS.

      • Hugo 1 diciembre, 2014 en 19:01

        Oh, pero es que lo de las artesanas españolas es de traca, por eso son pocas las veces que las compro. No pretendo que cueste lo mismo que en Alemania, evidentemente, pero triplicar su precio por la importación es una auténtica salvajada.

        No sé, me da la impresión de que en este país nos hemos acostumbrado tanto a las cervezas caras que hemos perdido la perspectiva. Hace escasos años pagaba las Glops a 1’35 euros, ahora búscalas por menos del doble. También debo decir que estoy mal acostumbrado, las Weihenstephaner en Pamplona me cuestan bastante por debajo de 2 euros.

        Un saludo

      • Gonzalo 1 diciembre, 2014 en 20:43

        En eso si que estoy de acuerdo, nos hemos acostumbrado a pagar demasiado por las cervezas, y muchas veces mucho más de lo que valen.
        Saludos Hugo!

  5. Magister Cerevisa 30 noviembre, 2014 en 16:36

    La variedad de sabores parece ser la nota dominante de esta cerveza. Sin duda se merece una gran valoración, porque el contraste de sabores hace que sea una cerveza muy atrevida

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