humulus lupulus

Blog dedicado al mundo de la cerveza

International Stout Day 2014

Todos los años a principios Noviembre se celebra el International Stout Day, este año el amigo José Benedicto del blog Rubias, morenas, negras… Hablo de cerveza, nos convocaba a todos a participar de este día tan señalado, y que mejor motivo para desempolvar alguna buena Imperial Stout guardada en la despensa.StoutDay2014_01

Después de darle algunas vueltas finalmente me decidí por la Bourbon County Brand Stout del año 2012 de la cervecera americana Goose Island con sede en la ciudad de Chicago, una Imperial Stout con un 15% ABV y 60 IBU de amargor. Esta cerveza fue concebida originalmente para celebrar el lote número 1000 elaborado en el brewpub de Clybourn. Está elaborada con maltas 2-Row, Munich, Chocolate, Caramel, Roast Barley y Debittered Black y lúpulo Willamete. Además está madurada en barricas de Bourbon. StoutDay2014_02Esta botella llevaba conmigo algo más de un año, fue embotellada en 2012 y esta era una buena excusa para degustarla.

Al servir la cerveza en la copa aparece con un color negro opaco, con una fina capa de espuma marrón oscuro que se desvanece muy rápidamente, el aroma es dulce e intenso, con matices de chocolate, cacao, vainilla, tofe, caramelo y bourbon. En la boca tiene una entrada dulce, cremosa, destacan matices de chocolate, vainilla y caramelo, poco a poco hace acto de presencia el alcohol, pero está bien integrado, aparece el bourbon y da paso a un final dulce con una sensación calurosa en boca.

Sin duda una auténtica maravilla para los sentidos, un merecido homenaje para este día tan señalado para los amantes del lado oscuro.

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13 Respuestas a “International Stout Day 2014

  1. Dorado y en botella 6 noviembre, 2014 en 10:36

    Buena cerveza para celebrar esta fecha señalada; que viva el lado oscuro!!
    Saludos.

  2. CERVERIANA 6 noviembre, 2014 en 11:51

    BOURBON…….ARGSFRFSDSDSSDSSSSSS…..SE ME CAE LA BABAAAAAAA XDDDD

  3. Lupuloadicto 6 noviembre, 2014 en 12:15

    Una auténtica barbaridad de cervezote, la verdad. Destila equilibrio en cada gota que bebes, pese al alcohol y todo lo que lleva detrás. Genial!! Me has dado unas ganas de repetirla… jajaja! Saludos Gonzalo!

  4. Cerveza Rudimentaria 6 noviembre, 2014 en 17:49

    Joer pues a mi eso del bourbon me da un poco de respeto eh? XDDD
    Seguro que la pruebo y me encanta, pero si se nota el licor/alcohol… ahí me tiraría un poco para atrás. De todas formas ya veo que la ponéis todos por las nubes, así que estará tremenda seguro 🙂

    Un saludo Gonzalo!

  5. cerveza al cubo 6 noviembre, 2014 en 21:59

    Menuda pinta que tiene este “birrote”, tiene la pinta de poder ser “masticada” a cada sorbo…
    Excelente manera de celebrar un día tan señalado…
    Saludos desde la “oscuridad”…

  6. Mr gordi 7 noviembre, 2014 en 14:19

    Pfff que cosica rica de birra dan ganas na mas verla de coger cuchillo y tenedor!!

    Saludos maquina!!

  7. José - TeddyBeer 9 noviembre, 2014 en 20:28

    Uy!!!!, pues esta estaba en la lista de candidatas pero al final me resistí. La seguiré conservando entre la oscuridad para otra ocasión y poder hacer una cata paralela.

    Un saludo y gracias por tu post

  8. MrGordi 11 noviembre, 2015 en 20:26

    Y tanto que es buena excusa!! Joder que ganas de probar esa! Y encima guardadica deade el 2012!!
    Un saludo maquinote!

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