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Crónica del 6º Borefts Bier Festival

Uno de los objetivos que teníamos para este año era asistir a algún gran festival de cerveza celebrado fuera de nuestras fronteras. Después de hablar con varios compañeros con alguna experiencia en este tipo de eventos, la gran mayoría coincidía en uno, el Borefts Bier Festival organizado por De Molen. A principios de año se confirmaron las fechas y el festival tendría lugar los días 26 y 27 de septiembre en la localidad holandesa de Bodegraven donde De Molen tiene su fábrica, no lo dudamos ni un instante y reservamos los vuelos y el hotel. Tras sondear un poco por internet decidimos que la ciudad de Gouda conocida por el queso y situada a apenas 6 km de Bodegraven sería nuestra base.

Festival de colores, sabores y aromas

Festival de colores, sabores y aromas

Durante la semana previa al festival fueron varias las cervecerías que visitamos (esto será historia de otro post) mientras la gente iba llegando a cuentagotas, el jueves por fin nos reunimos los ocho intrépidos que disfrutaríamos de dos días en el Borefts Bier Festival, el grupo lo completaban Benjamín, Isidro y Vika de Zumo de Cebada, Almudena y Jesús de Cervezas Medina, Roberto y Manuela.

El día del festival amaneció lluvioso, a mediodía llegamos a Gouda, tras dejar las maletas rápidamente nos pusimos en marcha hacia Bodegraven, desde allí la ruta más rápida era un autobús directo que tardaba 20 minutos. Al llegar a Bodegraven tuvimos que preguntar en más de una ocasión para localizar las instalaciones de De Molen, a pesar de estar muy cerca de la estación no había ninguna indicación sobre el evento.

Los 20 grifos de De Molen eran un no parar

Los 20 grifos de De Molen eran un no parar

Cuando por fin llegamos había algo de cola, pero iba muy rápida, llegamos a la taquilla compramos la entrada básica 20€ con la copa del festival, la guía con información sobre el festival, plano e información sobre todas las cervezas disponibles en el festival y 6 tokens, además compramos 40€ adicionales en tokens, cada token costaba 1,60€, y absolutamente todas las cervezas del festival costaban 1 solo token, sin duda una idea genial.

Las 19 cerveceras asistentes se situaban entre los almacenes de la fábrica de De Molen y la zona del parking bajo una amplia y extensa carpa, bajo la carpa y en el exterior había también filas enormes de mesas y bancos para que la gente pudiera disfrutar de las cervezas tranquilamente (todo un acierto, es la mejor opción para disfrutar del festival), también había varios puestos de comida, algo sin duda fundamental, desde hamburguesas, pizzas, patatas fritas (a las que acudimos en varias ocasiones), quesos, helados y hasta un puesto donde hacían estofados. Además muy cerca había un supermercado lo que facilitaba poder ir comiendo a la par que las cervezas iban cayendo.

Vasos, guía, tokens y por supuesto anotaciones

Vasos, guía, tokens y por supuesto anotaciones

Había también varios puntos de limpieza de vasos y grandes bidones de agua para poder beber e ir limpiando el paladar. También se podía visitar la fábrica de De Molen abierta al público, y el molino que alberga la tienda.

Entre los dos días del festival probamos más de 150 cervezas diferentes entre los ocho, de muchas no tengo recuerdos ni siquiera anotaciones, es imposible que os hable de todo lo que probé, así que he decidido hacer una lista de las que considero fueron las 10 mejores que probé.

1. Närke Kaggen Raspberry Stormaktsporter. Personalmente tenía muchas ganas de probar las cervezas de estos suecos, esta Imperial Stout con frambuesa de 9,3% ABV es su interpretación de una radler, una cerveza de color negro opaco, con espuma marrón, matices de cacao, licor, café, caramelo y frutos rojos, cremosa y sedosa en boca, con un magnifico equilibrio entre matices ácidos y dulces. Espectacular!

2. De Molen Strawberry Habanero IPA. Fueron muchas las visitas al stand de De Molen, 20 grifos dan para mucho, pero esta IPA de 5,8% de alcohol, elaborada con fresas y chile habanero era impresionante. De color anaranjado y espuma blanca, destacaba por sus matices de fresa, caramelo, notas cítricas y de frutas tropicales, picante en boca, con matices de fresa, mango y caramelo, de las mejores cervezas picantes que he probado.

Puesto de Narke

Puesto de Narke

3. Evil Twin Imperial Doughnut Break. Evil Twin era otra de las grandes marcas presente, cuando pincharon este barril duró un suspiro, esta Imperial Stout con 11,5% ABV está elaborada con donuts, es de color negro opaco, con espuma beige, cremosa y duradera, en la nariz es dulce, destaca el caramelo, matices de azúcar moreno y bizcocho, en la boca es muy agradable, dulce, con notas de bizcocho, cacao y caramelo.

4. Cantillon Rosé De Gambrinus. Cantillon fue otro de los puestos con mayor número de visitas, esta Fruit Lambic elaborada con frambuesas me dejo alucinado, en la copa presenta un color rojo intenso, con una ligera capa de espuma rosa jabonosa no muy duradera, en la nariz se aprecian notas ácidas, frambuesas, frutos rojos y flores, en la boca tiene una acidez moderada, muy bien integrada, se aprecia la frambuesa perfectamente, es seca y deja un regusto a madera al final.

Ambiente bajo la carpa habilitada para el festival

Ambiente bajo la carpa habilitada para el festival

5. De Molen Hel & Verdoemenis Wild Turkey Eisbock. Ya bien entrada la tarde del sábado decidimos probar esta Imperial Stout de 20% de alcohol, una cerveza de color negro, con fina capa de espuma marrón oscuro, en la nariz destaca el caramelo, azúcar moreno y notas de licor, en la boca es dulce, el caramelo es protagonista, se aprecian matices de café, pasas, azúcar moreno y notas licorosas, el alcohol está muy bien integrado y no desentona. Realmente buena.

6. De Molen Rasputin on Cherries Bourbon BA. De nuevo De Molen, fue posiblemente el puesto que en más ocasiones visitamos, 20 grifos dan para mucho y la rotación de barriles también era interesante, esta Imperial Stout con 11% ABV estaba elaborada con cerezas y envejecida en Bourbon, de color marrón oscuro, desprendía una agradable aroma a café, cerezas, pasas y Bourbon, en la boca es dulce, con ligeros matices ácidos y afrutados de las cerezas, notas de café, caramelo y Bourbon.

Disfrutando del Borefts

Disfrutando del Borefts

7. De Molen Hell & Zombier. Esta cerveza colaboración con Zombier se presentó precisamente en el festival, una Imperial Stout con un 9,1% ABV elaborada con café. Una cerveza de color negro opaco, en la nariz destacan matices de café y torrefacto, en la boca es amarga, destaca de nuevo el café, el torrefacto, algo de cacao y leves notas de caramelo, muy cremosa y sedosa en boca.

8. Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout Anniversario. De los tres italianos el Birrificio del Ducato fue el que más nos gustó, aparte de esta Imperial Stout, recuerdo espectacular una Kriek en cask. La Verdi es de color negro opaco, con espuma marrón, cremosa y duradera, en la nariz destaca el cacao, chocolate, tofe y bizcocho, en la boca de nuevo aparece el cacao, con recuerdos de whisky, caramelo, pasteles y bizcocho.

9. Tilquin Faro. La Faro de Tilquin era una de las cervezas marcadas como obligatorias a probar en el festival, y lo cierto es que no nos defraudó ni lo más mínimo, de color dorado, en la nariz destacan notas dulces, ácidas, matices de manzana, azúcar y vinagre, en la boca es seca, con matices dulces, notas de manzana, notas ácidas, todo muy bien equilibrado.

La comida, parte fundamental en estos eventos

La comida, parte fundamental en estos eventos

10. Cantillon Kriek. A los muy fans de Cantillon les parecerá que faltan algunas en la lista, en el festival probamos todas sus cervezas, son buenas cierto, pero en mi gusto las había mejores, aun así esta Kriek me pareció muy buena, de color rojo intenso, con escasa espuma, ácida con matices de cerezas, madera y manzana, muy seca en boca, con matices de cereza, vinagre y ligeras notas dulces.

En rasgos generales he de decir que la calidad de las cervezas era muy alta, los estilos ácidos parece que van a ser la nueva tendencia, casi todos los puestos tenían cervezas tipo Sour, Kriek, Berliner Weisse, elaboraciones con Brett… Yo personalmente eché de menos alguna IPA más. Las Radler, estilo que todos debian hacer para este año pasaron sin pena ni gloria salvando algunos casos excepcionales. Como organización el festival es perfecto y sin duda recomiendo a todo el mundo que si tiene la oportunidad no deje de ir al menos una vez al Borefts Bier Festival, este tipo de eventos sin duda son otra historia.

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22 Respuestas a “Crónica del 6º Borefts Bier Festival

  1. Cerveza Rudimentaria 6 octubre, 2014 en 10:21

    ¡Cuanto vinagrillo! XDDDDD

    Na es coña, ya veo que también había bastantes IS y muy diferentes. A mi la acidez en la cerveza es algo que, como diría un amigo mío, me aleja del vaso… así que espero que no les de a todos ahora por sacar versiones de sus cervezas con brett…

    El tema de la organización si que parece que estuvo bien, y me parece muy buena idea el poner el mismo precio a todas las birras 🙂

    A ver si el año que viene… 😉

    Un saludo Gonzalo!

    • Gonzalo 6 octubre, 2014 en 11:47

      Pues la verdad es que los ácidos marcaron un poco la tendencia en el festival, junto con las imperial stout.
      La organización es algo a parte, no tiene nada que ver con lo que se ve por aqui.
      100% recomendable.
      Saludos Adri!

  2. Visualbeer 6 octubre, 2014 en 12:25

    Como os la pasáis…menuda envidia y esa Cantillon Rosé De Gambrinus…ya me gustaría probarla ya.

    Un abrazo suertudo!

  3. CERVERIANA 6 octubre, 2014 en 12:26

    ES QUE MANDA COJONES PONER UNA RADLER COMO OBLIGATORIA PFFFFFF, CANTIDAD DE MALTA DESAPROVECHADA JAJAJA.
    LA VERDAD ES QUE PONES LOS DIENTES LARGOS, PERO YO CON TANTA ACIDEZ Y PETROLIDAD ME EMBOTARÍA FACILMENTE, EN FIN, ME ALEGRO QUE LO HAYAIS PASADO TETA, ENVIDIACA DE GRUPO, NO DE CERVEZAS.
    SALUDOS!

    • Gonzalo 6 octubre, 2014 en 12:38

      Sin duda el habernos juntado todos hizo que lo disfrutasemos más. Las radler no eran lo mejor del festival, pero te encontrabas con interpretaciones como la de Narke o la de De Molen cuya radler era con la Rasputin.
      Saludos crack!

  4. Lupuloadicto 6 octubre, 2014 en 12:53

    Tremendísima envidia por el festín que os pegasteis dentro y también fuera del festival 😉 (aun me chirrían los dientes por esa Dark Lord… jajaja!). Nivelazo de birras, ambiente… Buff… el año que viene sea como sea tengo que ir ya que llevo varios años queriendo ir y siempre se termina cayendo por a o por b…

    Me he quedado alucinado con la selección de tus favoritas! Ya te estás pasando al lado ácido de la birra, eh? 😉 Jejeje! Me alegro! Las otras, menuda pinta, esa Stormaktsporter, esa Cherry Bourbon, la Hell & Zombier… Buff!!!

    Saludos envidiosos, Gonzalo!

    • Gonzalo 6 octubre, 2014 en 13:20

      La verdad es que nos lo pasamos genial, buen nivel de cervezas, organización muy buena, ambiente genial… Sin duda merece la pena ir y repetir.
      Alguna acidilla hay por ahí jejeje, pero como ves las Imperial Stout triunfaron, eché en falta alguna IPA más (sin Bretts) pero por lo general buen nivel.
      Saludos Pau!

  5. belix84 6 octubre, 2014 en 12:57

    La organización muy buena, excepto la señalización. Sorprendente que excepto una persona nadie del pueblo supiese del festival. Importante pillar una mesa nada más entrar, están muy cotizadas!!

    Genial el sistema de limpieza de vasos, baños sin colas y limpios, la organización pasaba limpiando mesas y secando bancos… Un 10!

    Comida muy variada a precios medios. Los helados de cerveza estaban muy ricos. El sistema de fichas para todo es comodísimo. Y el tamaño de la copa me pareció el perfecto.

    En cuanto a cervezas me sentí un poco decepcionada, muchísimo ácido que no me van nada. Y el estilo elegido (radler) no me da más.

    Coincido contigo en las que más me gustaron del festival: Strawberry Habanero IPA (De Molen), Kaggen Raspberry (Narke) y Imperial Doughnut (Evil Twin). Añadiría la Mango Habanero IPA (De Molen). Sí, lo mío con el picante es adicción pura y dura 😉

    Repetiría? si porque lo pasamos muy bien. Pero antes hay muchos otros festivales por conocer!

    • Gonzalo 6 octubre, 2014 en 13:26

      Y te lo querias perder jajajajajaja.
      Experiencia para repetir, pero habrá que ir buscando otras opciones a conocer ¿Zythos? ya veremos a ver 🙂
      Saludos!!!!

  6. José - TeddyBeer 7 octubre, 2014 en 00:03

    Muchas lámbicas…, un Lambic Lover me dijo a mi cuando me introduje en ese mundo “otro pa’ la causa”. Eso mismo te digo yo. Ten cuidado porque enganchan…, pero están de ricas…

    Mucha envidia por el festival y por ciertas cervezas de tu Top 10.
    Por otro lado, más de 150 cervezas probadas?, ARRRGGGG

    Y un token por cerveza…, así da gusto

    Un saludo

    • Gonzalo 7 octubre, 2014 en 00:07

      La verdad es que había algún ácido muy bueno, pero me quedo algunas otras de momento 🙂
      Entre los ocho probamos algo mas de 150, y no está nada mal jeje. El precio lo mejor.
      Saludos Jose!

  7. birraire 7 octubre, 2014 en 16:17

    Después de haber asistido el año pasado, la verdad es que me sentí raro viendo como se celebraba el Borefts y no estaba allí. El ambiente de este festival es genial, y cervezones no faltan. Parece que lo pasasteis en grande, ¡enhorabuena! Espero detalles de las cervecerías, algo en lo que por desgracia no pude entrar hace un año. ¡Saludos!

    • Gonzalo 7 octubre, 2014 en 20:20

      Todavía recuerdo tu crónica de la pasada edición, de hecho fue una de las opiniones que me llevaron a decidirme por este festival. Un acierto sin duda 🙂
      Poco a poco os iré dando detalles de cervecerías.
      Saludos Joan!

  8. zumodecebada 7 octubre, 2014 en 20:23

    Joder, uno de los mejores eventos al que hemos asistido. Espectacular, bebimos todo lo que pudimos, un full, almenos una de cada productor. Estoy deseando repetir viaje. Los lambicos geniales, el Old Lambic y el lambic joven geniales, algún radler espectacular, el Mango Habanero de De Molen ñam ñam y Hell & Verdoemenis pufff.
    Odio leer esta crónica porque me entra depresión post vacacional. Un abrazo Gon

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  12. Ander 26 mayo, 2015 en 16:36

    Buenas,
    Tengo una pregunta, ¿para el Borefts hay que reservar entrada o basta con presentarse ahí y comprar el vaso?
    Gracias,
    Saludos!
    Ander

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