humulus lupulus

Ya hacía bastante tiempo que no publicaba nada en el blog sobre Dougall’s, una cervecera que por otra parte siempre nos ha acostumbrado a buenas cervezas pero de la que últimamente no habíamos tenido muchas novedades. Recientemente han sacado al mercado dos IPAs, una de ellas elaborada en colaboración con Redneck Brewery llamada Kajun Moonshiner IPA, y la que ocupa la entrada de hoy la IPA 1.

La Dougall’s IPA 1 tiene un 6,8% ABV y 75 IBU de amargor, como es habitual en Dougall’s la etiqueta nos da una completa información sobre la cerveza, y así podemos saber que está elaborada con maltas Maris Otter y Caragold y lúpulos Warrior, Chinook, Citra, Centennial y Simcoe.

En la copa presenta un color cobrizo claro, está filtrada, limpia, con una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecia un buen aroma con notas cítricas, frutas tropicales, matices de pomelo, mango y flores, en segundo plano se aprecia el caramelo. En la boca es amarga, destacan los cítricos, pomelo, mango, melocotón, flores, hierba y caramelo, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final seco y duradero.

En mi opinión es una buena IPA, aromática, amarga y con buena presencia de cítricos y frutas tropicales, pero creo que no está a la altura de la 942 IPA, aun así es muy recomendable probarla, además tiene un precio bastante razonable, 2,85 €.

IPA amarga, con notas cítricas, frutas tropicales, matices herbales y notas de caramelo.