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Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 4

Este mes celebramos en el Club de Cata Zumo de Lupulus la cuarta sesión de cata desde su creación, el pasado día 10 nos reunimos en La Tienda de La Cerveza para probar en esta ocasión cinco cervezas de la marca americana AleSmith, las elegidas fueron Wee Heavy, Wee Heavy Bourbon Barrel Aged, Old Numbskull, Old Numbskull Bourbon Barrel Aged y Old Numbskull Rye Barrel Aged. WeeHeavy

La cervecera AleSmith fue fundada en San Diego en el año 1995 por Skip Virgilio y Ted Newcomb, pero en el año 2002 fue comprada por Peter Zien, juez del BJCP. En el año 2008 fue elegida mejor cervecera de los Estados Unidos y tiene algunas de sus cervezas colocadas entre las mejores del mundo según la web Ratebeer.

WeeHeavyBourbonComenzamos la cata con la Wee Heavy, una Scotch Ale con un 10% ABV y 26 IBU de amargor, acumula varios galardones entre los que destacan las medallas de oro en el Great American Beer Festival de 2008 y en el World Beer Cup de 2010. En la copa presenta un color marrón oscuro casi negro con una corona de espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian matices de caramelo, azúcar moreno, café, cacao y notas florales y algo de compota de manzana. En la boca es dulce, se deja notar bastante el caramelo, se aprecian notas torrefactas y recuerdos de cacao, se aprecia el alcohol hacia el final del trago y tiene un cuerpo medio/entero y una carbonatación media.

OldNumbskullDespués de haber probado la versión original de la Wee Heavy abrimos la Wee Heavy Bourbon Barrel Aged, una versión envejecida en barricas de bourbon durante al menos un año. En la copa es ligeramente más oscura que la versión normal, con una buena corona de espuma beige, cremosa y de bastante retención en copa. En la nariz destacan las notas dulces y acarameladas mezcladas con los matices de madera y whisky. En la boca es cremosa, con más cuerpo que la versión original, se nota el alcohol, destacan notas dulces, acarameladas, notas torrefactas y matices de madera y whisky.

La tercera de la noche fue la Old Numbskull una Barley Wine con un 11% ABV y 96 IBU de amargor, al igual que pasaba con la Wee Heavy son varios los premios que cosecha esta cerveza, los más destacables las dos medallas de oro en el Wolrd Beer Cup de 2008 y en el Great American Beer Festival de 2013. En la copa presenta un color cobrizo oscuro, con una espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian matices de caramelo, notas torrefactas, bizcocho y se nota bastante la presencia del alcohol. En la boca es seca, se nota bastante el alcohol, destacan matices de caramelo, bizcocho y algo de torrefacto hacia el final, tiene un cuerpo medio/entero y una carbonatación media.OldNumbskullBourbon

OldNumbskullBourbonTras probar la versión original llegaba el turno de catar las dos versiones envejecidas, la primera de ellas fue la Old Numbskull Rye Barrel Aged, se trata de la Old Numbskull envejecida en barrica de whisky de centeno durante al menos un año. En la copa tiene un color cobrizo, turbio, con una buena corona de espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz de nuevo el alcohol vuelve a resaltar, se aprecian notas acarameladas y matices de cereal. En la boca es seca, se nota bastante el alcohol, destaca el caramelo, la madera y matices de bizcocho y cereal, tiene un cuerpo medio y carbonatación baja/media.

Para terminar la cata lo hicimos con la Old Numbskull Bourbon Barrel Aged, en este caso la Old Numbskull está envejecida en barrica de bourbon durante al menos un año. En la copa presenta un color cobrizo oscuro, turbia, con una capa de espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz destaca el caramelo, se aprecian notas de madera y whisky y algo de bizcocho. En la boca el alcohol de nuevo está muy presente, se aprecia el caramelo, bizcocho, whisky y las notas de madera, tiene un cuerpo medio y una carbonatación baja/media.

Pues esto fue lo que nos deparó la cuarta sesión de cata del club, en el mes de agosto haremos un merecido descanso pero en septiembre volveremos con más cerveza y más catas. Hasta entonces.

Salud!

En este enlace podéis ver más fotos de la cata.

 

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10 Respuestas a “Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 4

  1. Visualbeer 4 agosto, 2014 en 10:50

    Vaya cervezones que estáis probando jodios, siempre dando envidia…ains…jejeje.

    Saludos!

  2. Lupuloadicto 4 agosto, 2014 en 12:55

    Qué festín!! De las que enseñas solo he probado la primera y aunque me gustó en general veo un poco subidita de precio esta casa ya que hay otras estadounidenses con grandes productos que no se suben tanto. Me tientan especialmente las dos últimas… qué pinta!! Saludos y buen verano Gonzalo!!

  3. Cerveza Rudimentaria 4 agosto, 2014 en 13:49

    Estas por lo que veo son muy recomendables para tomar en días de verano madrileños ¿no? XDDDD

    Yo, obviamente, de estas no he probado ninguna. Solo he probado una cerveza de estas añejadas en barrica (Oaked Siamese Twin de Uncommon Brewers) y la verdad es que me pareció curiosa, pero muy fuerte y compleja, para muy de vez en cuando, y al fuego de una chimenea en una cabaña en lo alto de Pajares una tarde cualquiera bien entrado el otoño… 😀

    Un saludo!!

    • Gonzalo 5 agosto, 2014 en 13:39

      No es lo mejor para verano, pero bienvenidas sean, la wee heavy en borubon me pareció brutal, eso sí en invierno hubieran entrado todavía mejor.
      Por cierto, aun hay algún hueco libre jeje.
      Saludos Adrián!

  4. Benji Gómez 4 agosto, 2014 en 16:35

    Como nos cuidamos!!

    Esa rye aged tiene muy buena pinta y me llama especialmente la atención (el centeno me trae loco últimamente) pero para qué engañarnos, querría probar todas jaja

    Saludos y salud Gonzalo!

  5. CERVERIANA 5 agosto, 2014 en 07:49

    YO COMO BENJI SOY CENTENARIO…..¡DIGO CENTENERO! JEJEJE, PERO MUCHO MAS SOY BOURBONBARRELERO, POR LO QUE TE PUEDES IMAGINAR LAS DOS BOURBONADAS DE BUENAS LES HUBIERA DADO UN TIENTO. COMO DICE ADRIAN, CERVEZAS FUERTES PARA TOMAR MEJOR EN INVIERNO Y EN COMPAÑIA, YA QUE UN BOTELLÓN DE ESOS PUEDE TUMBAR AL MAS PINTADO OIGA. Y COMO DICE PAU, BARATAS, LO QUE SE DICE BARATAS NO SON. DE ALESMITH SOLO HE PROBADO SU IPA Y ERA BUENA, PERO POR ESE PRECIO LAS HAY MEJORES.
    LA PRÓXIMA EDICIÓN QUE NO SE PAREZCAN TANTO LOS NOMBRE, QUE LOS CHICOS DE COMO LA BIRRA MISMA SE HACÍAN LA POLLA UN LIO EN EL PODCAST JAJAJAJAJA.
    SALUDOS GONZIS! ;D

    • Gonzalo 5 agosto, 2014 en 13:43

      Me quedo con las de bourbon. Lo que comentas de los precios en efecto no son baratas, pero puestas en una cata creo que salieron muy bien de precio, y os aseguro que la cantidad fue más que suficiente jeje.
      Saludos Jorge!

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