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blog especializado en cerveza

Seve-Boris EX 1 IPA

Desde la localidad de Villanueva de la Serena, en la provincia de Badajoz nos llegan las cervezas de Sevebrau. Una fábrica que fue fundada en el año 2012 por José Severiano, un viejo conocido de los hombrewers y cerveceros gracias al foro Cerveceros Caseros Españoles. Su lema es “Calidad, tradición y Sabor”, lo que nos da una idea de lo que vamos a encontrar entre sus elaboraciones, cervezas bien hechas y asequibles a la mayoría de los paladares.

EX1IPA_01

Una de sus cervezas mejor valoradas es esta Seve-Boris EX 1 IPA, una IPA con un 7% ABV y 80 IBU de amargor, una colaboración con el gran Boris de Mesones. Esta cerveza además fue galardonada con la medalla de bronce en el International Beer Shanghai Festival 2014 en la categoría IPA y Pale Ale.

EX1IPA_02

En el vaso presenta un color anaranjado con ligera turbidez y una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz desprende un aroma cítrico, notas acarameladas, flores, frutas tropicales, melocotón, pomelo y manzana roja. En la boca es amarga, seca, destacan notas acarameladas, manzana roja, pomelo, melocotón, resina, hierba y flores, de cuerpo medio, carbonatación media, bien equilibrada y final seco y duradero

En mi opinión es una buena IPA, bien equilibrada, ya la había probado en la 4ª Feria de la Cervecería L’Europe y me sorprendió muy gratamente, de lo mejor que he probado a nivel nacional, te invita a beber una y otra vez sin llegar a cansar, muy recomendable.

IPA equilibrada, con notas de manzana roja, cítricos, frutas tropicales y caramelo.

Valoracion_9

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11 Respuestas a “Seve-Boris EX 1 IPA

  1. Cerveza Rudimentaria 4 julio, 2014 en 09:42

    Coincido plenamente, a mi me gustó mucho, y repetí varias veces en la feria de L’Europe. Apta para todos los públicos, incluso para los que no están acostumbrados a IPA’s más potentes, ya que el amargor es suave y se bebe muy bien.
    Personalmente, me gustó algo más en barril que en botella, pero repetiría encantado en ambos formatos 🙂

    Un saludo Gonzalo!

    • Gonzalo 4 julio, 2014 en 23:23

      En efecto es una cerveza muy apta para todos los públicos, pero no creo que tenga un amargor suave, más bien creo que es amarga y seca pero bien equilibrada.
      Parece que las IPA van gustando más 😉
      Saludos Adrian!

  2. Rubén González Calvo 4 julio, 2014 en 10:13

    Ya había leído cosas muy buenas de esta cerveza (aún no he tenido oportunidad de probar nada de Sevebrau) y vas y les das semejante notaza. A ver si la pillo por ahí que seguro que no decepciona!
    Un saludo Gonzalo!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Gonzalo 4 julio, 2014 en 23:25

      Pues la verdad es que creo que es una de las mejores IPA nacionales que he probado, me parece realmente buena, ya nos contarás si la pruebas.
      Saludos Rubén!

  3. antolomagico 4 julio, 2014 en 10:59

    Te me has adelantado a mi publicación en tres días. Para el día 7 iba a publicar una entrada relacionada con su tasca en Villanueva (él es de Quintana de la Serena)… En fin, espero que mi entrada sea complementaria. Un saludo.

  4. Lorenzo 5 julio, 2014 en 00:57

    Dios mío, qué suerte poder distinguir entre el aroma a manzana verde y manzana roja. Por lo demás excelente blog y ¡viva Don Benito!

  5. belix84 5 julio, 2014 en 12:37

    La probé en la feria de L´Europe y me gustó mucho. De botella no la he probado, no se si llegara a la altura del barril.

  6. CERVERIANA 6 julio, 2014 en 16:19

    YO LA HE PROBADO EN BOTELLA Y NO ME HA TERMINADO DE DECIR MUCHO, SUERTE QUE TENGO OTRA PARA REPROBARLA POR SI ACASO. UN SALUDO MANZANERO XDDD

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