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Historias de la Cerveza. Saint Patrick’s Day

Un año más se acerca la celebración del día de St Patrick (San Patricio), una antigua festividad religiosa, convertida hoy, en un gran festival de color verde, que se celebra en ciudades de medio mundo, para conmemorar el fallecimiento del Santo Patrón de la Isla Esmeralda, un 17 de marzo. StPatrick_01A pesar de no ser festivo oficial en Irlanda del Norte, en la República de Irlanda se celebra, tanto en Dublín como en todos los pueblos, un desfile que da comienzo al festival que en algunos casos, llega a durar hasta cinco días.

Existen muchas historias y mitos relacionados con este día. Desde la más antigua que cuenta como San Patricio se deshizo de todas las serpientes de Irlanda, para que los sacerdotes regresasen a las iglesias, devolviendo así la religión al territorio. A como los estudiantes, en los años sesenta, tintaban su cerveza de color verde, para enaltecer su nacionalidad irlandesa. También se cuenta que en 1903, cuando la fiesta se hace pública, se prohíbe abrir las tabernas irlandesas en esa fecha. Por lo que en los días previos la gente aprovechaba para desquitarse, con las dos bebidas nacionales por excelencia, la cerveza y el whisky.

Nada más lejos de la realidad, Saint Patrick’s Day es una fiesta orientada a la familia, para ello se realizan actividades al aire libre, para niños y mayores, bailes y grandes espectáculos pirotécnicos. En este día la gente se reúne en los pubs, para celebrarlo entre amigos, al más puro estilo irlandés, que dista de otras versiones que se han dado por el mundo en los últimos años, no por ello menos espectaculares. StPatrick_02En la ciudad de Chicago, por ejemplo, tiñen una sección del río de color verde. Grandes edificios como la Ópera de Sidney, el Empire State de Nueva York, o el estadio Alliance Arena de Munich, también se iluminan del mismo color.

Muchas marcas de cerveza han pretendido adoptar esta nacionalidad por unos días, aprovechando el incremento de consumo que se produce, llegando incluso a elaborar recetas irlandesas, sin mucho éxito. Ya que las Stouts son el orgullo de sus compatriotas, en sus múltiples estilos: Irish Dry Stout, Sweet Stout, Cream Stout, Oatmeal Stout, Oyster Stout… StPatrick_03De las tres cervezas de mayor producción de Irlanda, la Guinness Draught es la primera, y probablemente la más representativa de todas. De color similar al negro, sabores tostados y torrefactos, y textura cremosa, solo contiene 4,3% ABV. Elaborada con sus levaduras propias, siguiendo la receta de Arthur Guinness, desde 1759. Este año, la antigua fábrica de Dublín, reconvertida en Guinness Storehouse, ofrece la posibilidad de disfrutar de The Coronas en directo, divertirse bailando o maquillarse para la ocasión, mientras acompañas sus cervezas de un completo menú irlandés, en el que no pueden faltar unas mash potatoes con mantequilla, pudding, pastel de patata, carne estofada con cerveza o las ostras.

No hay mejor plan si tienes la fortuna de estar en la ciudad, durante estas fechas. Para los no tan afortunados, como es mi caso, podemos conformarnos con encontrar una de las 13 millones de pintas de Guinness que se sirven en el mundo, en Saint Patrick’s Day. Y con un poco de suerte, acabar luciendo un bonito sombrero.

¡Feliz San Patricio!

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12 Respuestas a “Historias de la Cerveza. Saint Patrick’s Day

  1. Cerveza Rudimentaria 17 marzo, 2014 en 09:57

    Iba a escribir algo sobre este día, pero el otro día me pillé una Guinness en el súper para darle otra oportunidad y se me quitaron las ganas de escribir nada… XD
    Nunca he sido muy fan de Guinness, todo sea dicho, pero creo que me pediría cualquier otra “cerveza negra” antes que esta, a mi personalmente me resulta aguada y “sosa”. También es cierto que dicen que cambia mucho la cosa de beberla en Irlanda a hacerlo fuera, habrá que planear una escapada para comprobarlo… jajaja

    Un saludo!!

    • Gonzalo 17 marzo, 2014 en 10:50

      Reconozco que no soy un gran fan de la Guinness, pero tampoco me parece tan mala como otras industriales. Es lógico que te resulte una cerveza con poco cuerpo, es una Dry Stout y tiene solo 4,1% ABV. Lo de que cambia con respeto a Irlanda es normal, pero eso pasa con todas las cervezas, con el transporte en general todas las cervezas sufren. Pero así ya hay excusa para ir por Irlanda 😉
      Saludos Adrian!

    • Benjamin 17 marzo, 2014 en 14:55

      Seguro que no estaría nada mal lo de la escapada, al parecer no se fabrica igual que la de fuera de Irlanda. Esta no es gran cosa, pero se puede beber. Me alegro de que te haya gustado.

      ¡Saludos!

  2. Lupuloadicto 17 marzo, 2014 en 13:33

    Pues nada, por brindar con una buena cerveza negra que no sea… Bienvenidas sean las excusas, jejeje!! Que viva San Patricio! Jejejeje! Un saludo Gonzalo!

  3. Amante del Lúpulo 17 marzo, 2014 en 15:10

    Como ya se ha dicho yo tampoco soy fan de Guinness, pero no quita que hoy no se pueda brindar con una cerveza de The porterhouse 😉

  4. Mr gordi 17 marzo, 2014 en 15:16

    Buenas curiosidades !!, cierto es que prefiero muchísimas otras antes que una guinnes , pero hoy me tomaré una !

  5. Benji Gómez 17 marzo, 2014 en 18:51

    Una entrada muy interesante, de las que a mi me gustan, una buena dosis de historia cervecera.

    La verdad que es todo un acierto el compartir el origen de la fiesta para que al menos, la gente sepa un poco mas de ella y no sólo atiborrarse de cerveza porque la ponen de oferta.

    Y por la ocasión, creo que me tomaré una Guinness Special Export (mi favorita de la gama).

    ¡Saludos y salud Gonzalo!

  6. Benjamin 19 marzo, 2014 en 11:51

    Muchas gracias por los comentarios, espero que ya se haya pasado la resaca de Stouts. Saludos!!

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