humulus lupulus

blog especializado en cerveza

La Calavera EPA

La cerveza que hoy nos ocupa nos llega desde el municipio gerundense de Ripoll, allí en una antigua masía que data del año 1700 se encuentra el restaurante La Barricona, que desde el 2010 es también la sede de la Cerveza La Calavera. El nombre y la imagen de la marca es un recuerdo a la época punk de los años 90. Cuentan con un equipo de fabricación que les permite hacer lotes de 1000 litros, y actualmente se centran en la distribución en Girona y Barcelona, aunque poco a poco van llegando sus productos al resto de la península.

LaCalaveraEPA_01

Actualmente cuentan con cuatro referencias fijas, la Rossa, la Jingo, la Simcoe y la EPA (English Punk Ale), una Pale Ale con un 5,8% ABV, que ocupa la entrada de hoy. Como curiosidad además de hacer cervezas, al igual que otras micros españolas, han comenzado a sacar su propia gama de mermeladas.

LaCalaveraEPA_02

En la copa presenta un color cobrizo, ligeramente turbio, con espuma blanca, de buena retención, con burbuja fina y abundante. El aroma es afrutado, con notas de piña y melocotón, flores, malta y cereal. En la boca es amarga y seca, demasiado para mi gusto, con matices de piña y melocotón, de carbonatación media/alta, cuerpo medio y final seco y duradero.

Pale Ale seca, amarga, con notas de piña y melocotón, y que poco se parece a una clásica English Pale Ale.

Valoracion_4

Anuncios

2 Respuestas a “La Calavera EPA

  1. CERVERIANA 11 octubre, 2013 en 11:28

    PERO POCO, YO LA PROBÉ Y NO ME GUSTÓ NI GOTA.

    • Gonzalo 11 octubre, 2013 en 11:43

      Las he probado peores, pero ese sabor a piña me descolocaba por todos lados. La maldita mania que tenemos aqui de hacer una cerveza y llamarla Pale Ale sea lo que sea.
      Saludos!!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: