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Blog dedicado al mundo de la cerveza

Anchor Humming Ale

Han pasado ya varios meses desde que decidí abrir el blog y hasta el momento no había dedicado ninguna nota de cata a la afamada cervecera californiana Anchor Brewing Company, asique ha llegado el día y hoy os hablaré de la Humming Ale, una American Pale Ale con un 5,9% ABV, pero antes un poco de historia la cervecera. La historia de Anchor comienza al rededor del año 1849, con la fiebre del oro cuando el cervecero alemán Gottlieb Brekle llegó a California, años más tarde compraría una fábrica por valor de 3500$. Pero no fue hasta 1896 cuando Ernst F. Baruth y su hijo Otto Schinkel, también de origen alemán, compraron una antigua fábrica de cerveza en Pacific Avenue y la llamaron Anchor. En el año 1906 una serie de desafortunados acontecimientos incluido un incendio en la fábrica llevaron la cervecera casi a la desaparición, aunque tan solo un año más tarde fue reconstruida al sur de Market Street.

AnchorHummingAle_01

En el año 1920 debido a la Ley Seca Anchor Brewing cerró, y no fue hasta 1933 cuando retomó la actividad cervecera de manos de Joe Kraus, pero un nuevo incendio meses más tarde hizo que de nuevo la fábrica se tuviera que trasladar, esta vez con la ayuda de Joe Allen. Tras la muerte de Kraus, Allan decide cerrar Anchor en el año 1959, pero un año después es comprada por Lawrence Steese, que solo dura 5 años al cargo, cuando Frederick Louis Maytag III rescata la fábrica del cierre debido a la mala gestión. En el año 1971 la Anchor Steam Beer comienza a ser embotellada, y en 1979 deciden ampliar la fábrica y se trasladan a Portero Hill, su ubicación actual. En el año 1997 abren su propia destilería y comienzan a hacer ginebra. En 2010 Maytag decide retirarse y vende la fábrica a Keith Greggor y Tony Foglio, actuales propietarios.

AnchorHummingAle_02

La Humming Ale fue creada para conmemorar el 30 aniversario de la nueva fábrica, y desde entonces se reedita cada año entre julio y noviembre. Es una cerveza de color dorado, clara, limpia, transparente, casi sin burbuja y con espuma blanca cremosa y de buena retención. En el aroma se aprecian notas afrutadas, dulces, con presencia de melocotón, uva, pera, cítricos y malta. En la boca tiene un amargor sutil, con notas de uva, cítricos y caramelo, ligeramente seca, de carbonatación baja/media y cuerpo ligero/medio el final es amargo, seco y duradero.

American Pale Ale afrutada, con notas de uva, melocotón y cítricos, ligeramente seca y amarga en boca.

Valoracion_7

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8 Respuestas a “Anchor Humming Ale

  1. VISUALBEER 2 octubre, 2013 en 09:46

    Anchor es de mis cereceras preferidas y es que no fallan nunca, aunque he de decir que ésta no la he probado.

    • Gonzalo 2 octubre, 2013 en 10:28

      A mi también me gusta bastante Anchor, tanto a nivel de cervezas como imagen de marca. La Porter es una debilidad, pero esta APA no está nada mal, curiosa gracias al Nelson Sauvin.
      Saludos!!!

  2. David 2 octubre, 2013 en 10:40

    Esta no la he probado, un día de estos caerá que las Anchor son un valor seguro 😉

  3. Cerveza Rudimentaria 2 octubre, 2013 en 15:38

    Yo solo he probado la Liberty y estaba bien buena, habrá que probar esta, que tiene muy buena pinta también 🙂

  4. CERVERIANA 2 octubre, 2013 en 17:08

    PUES A MI NO ME PARECE TAN BUENA ESTA MARCA, TENDRÉ QUE REPROBAR ESA PORTER, PERO NO SE, NO SE.
    A MI ME GUSTÓ BASTANTE ESTA, PERO COMO CERVEZA LIGERA, PARA QUITARTE LA SED, TAMPOCO DA PARA MUCHO MAS.
    COINCIDO CON LOS DEMÁS EN LOS COMENTARIOS SOBRE LA LIBERTY.
    SALUDOS GONZA!

  5. Amante del Lúpulo 2 octubre, 2013 en 22:07

    Hasta ahora todo lo que he probado de anchor me ha encantado, esta no la he probado, espero que cuando pueda volver a beber cerveza la pueda seguir encontrando.

    Pd: La Anchor Porter es una de mis favoritas del estilo.

    Un saludo.

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