humulus lupulus

Blog dedicado al mundo de la cerveza

Dougall’s Don Diego

En la pasada edición del Barcelona Beer Festival los chicos de Dougall’s presentaron la Don Diego, una cerveza que hicieron en colaboración con Bernat Beer. Yo he tenido la posibilidad de probar esta cerveza en la II Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas, y me sorprendió muy gratamente, asique en cuanto llegaron las primeras botellas a las tiendas no dude en hacerme con una y degustarla tranquilamente en casa.

DougallsDonDiego_1

La Don Diego es una IPA con un 7% ABV, en esta ocasión las maltas utilizadas son Maris Otter, Pilsner, Caragold y Crystal, y los lúpulos Zeus, Amarillo, Simcoe y Mosaic.

DougallsDonDiego_2

En la copa presenta un color ambarino oscuro, casi transparente, con una corona de espuma blanca cremosa y de buena retención. El aroma es cítrico, herbal, con matices de pomelo, pino y caramelo. En la boca es ligeramente amarga, cítrica, notas de pomelo, pino y caramelo. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación baja/media, el final es seco.

Ligeramente amarga con matices de pomelo, pino y caramelo.

Valoracion_7

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7 Respuestas a “Dougall’s Don Diego

  1. Amante del Lúpulo 24 mayo, 2013 en 09:40

    A mi no termina de convencerme, me sigo quedando con la 942 ipa

  2. Bernat 24 mayo, 2013 en 14:34

    Gracias por los comentarios chicos.Solamente decir que la Don Diego carece de dry-hop,cosa que hace que sea menos aromatica que la IPA 942!.Asi se puede ver dos maneras distintas de hacer una IPA.
    Gracias

    Bernat

  3. Bernat 24 mayo, 2013 en 14:52

    por cierto también hay mucho lúpulo Dorado!!

  4. Anónimo 24 mayo, 2013 en 16:35

    La probé de barril en el Freiburg y me sorprendió muy gratamente, y eso que andaba yo un poco cansado de lúpulo esos días.

  5. Josemari 24 mayo, 2013 en 21:39

    Esperava mucho la verdad… pero parece que tras el exceso de lúpulo no se oculta nada mas que una cerveza más.

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