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Blog dedicado al mundo de la cerveza

Entrevista. Luis González – Cerveza Gredos

Hoy os traigo una entrevista que me concedió Luis González, uno de los fundadores de Cerveza Gredos. CervezaGredosEsta pequeña micro está situada en la localidad de Hoyocasero en la provincia de Ávila muy cerca de la Sierra de Gredos. La entrevista como veréis es bastante breve y no nos da demasiada información, no obstante nos sirve para conocer una nueva micro nacional. Desde aquí agradecer su tiempo a los chicos de Gredos.

¿Cómo y cuándo nace el proyecto de Gredos?
El proyecto nace en el año 2009 cuando investigando relacionamos la calidad del agua con la cantidad de agua que lleva la cerveza y la importancia que tiene. Desde ese momento comenzó todo.

¿Quiénes formáis parte de este proyecto?
Somos dos hermanos Jesús y Luis González.

¿Dónde tenéis situada vuestra fábrica?
Hoyocasero, provincia de Ávila.

¿Cuantos tipos de cerveza hacéis?
Actualmente hacemos dos, Rubia y Doble Malta, pero tenemos proyección de realizar 6 más.

¿Qué volumen de producción tenéis?
La braseria es de 2.000 L.

¿Qué objetivos os marcáis a corto/medio plazo?
Buscamos que la calidad de las cervezas y el precio estén equilibrados.

¿Dónde se puede comprar vuestra cerveza actualmente?
En los pueblos de los alrededores de la fábrica y próximamente en Madrid, Barcelona, Ávila… Y por Internet.

¿Qué otras microcerveceras os han servido de inspiración en vuestro proyecto?
La Rosita, sin su colaboración no podríamos haber realizado nuestro proyecto.

¿Tenéis previsto acudir a alguna feria de cervezas próximamente?
Iremos a la feria de Medina del Campo, los días 1 y 2 de junio.

¿A qué tipo de público creéis que está dirigida vuestra cerveza?
A un público que aprecie la calidad.

Cinco cervezas nacionales que más te gusten
Rosita, Sagra, Domus, Glops, La Cibeles

Cinco cervezas internacionales que más te gusten
…………

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9 Respuestas a “Entrevista. Luis González – Cerveza Gredos

  1. CERVERIANA 29 abril, 2013 en 11:55

    EN BREVE TENDRÉ CERVEZAS SUYAS, YA TE DIRÉ QUE TAL ESTÁN. LA FÁBRICA ESTÁ EN ÁVILA, PERO LA EMPRESA ESTÁ RADICADA EN CATALUÑA. UN SALUDO.

  2. Lupuloadicto 29 abril, 2013 en 13:53

    ¿Es cosa mía o la entrevista aparece cortada tras la pregunta de las cervezas internacionales? Sobre las birras, a ver si hay forma de probarlas aunque me temo que de Ávila a Valencia hay mala conexión… ;).

    Saludos!!!

  3. Álvaro 2 mayo, 2013 en 12:06

    Que respuestas tan concisas, se ve que es un hombre que va directo al grano jeje
    A estos les sigo la pista desde hace un tiempo por curiosidad porque el pueblo de mi padre está cerca de la Sierra de Gredos e ibamos mucho por allí cuando era pequeño. A ver si en algún momento llegan a alguna tienda de Madrid o algo…

    ¡Un saludo!

  4. Anónimo 10 mayo, 2013 en 21:32

    JESUS, deciros que la cerveza esta muy buena, y que el comentario de CERVERIANA es total
    mente falso, la empresa paga sus impuestos en Castilla y León, otra cosa es que los mismos
    dueños tengan otras empresa en otro punto de España.
    Saludos.

  5. Emi 15 mayo, 2013 en 23:52

    La cerveza esta buenisima os la recomiendo.

  6. Anónimo 4 noviembre, 2013 en 21:22

    La cerveza está de lujo, enhorabuena!!! Os deseó mucha suerte en esta nueva etapa de vuestra vida.

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