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De Dochter Van de Korenaar Noblesse

Últimamente mis compras cerveceras se orientaban más a cervezas nacionales, americanas o nórdicas, sin embargo en una de las visitas a Labrirratorium Juan Antonio me recomendó llevarme la Noblesse de la cervecera belga De Dochter Van de Korenaar, asique no me lo pensé dos veces y se vino conmigo para casa. Esta cervecera belga fue fundada en el año 2007 en el municipio de Baarle-Hertog en la provincia de Amberes por una pareja de holandeses, Monique y Roland Mengerink. Montaron su pequeña fábrica que disponía de seis tanques de 1000 litros, lo que les permitía hacer hasta 150Hl al mes. El nombre de la cervecera tiene una historia curiosa, significa “La hija de la mazorca de maíz”, viene en homenaje a Carlos V, un gran aficionado a la cerveza, y según manuscritos antiguos de 1550 decía “Prefiero el jugo de la hija del grano, a la sangre de las uvas”, refiriéndose a su preferencia de la cerveza sobre el vino.

DeDochterVandeKorenaar_NOBLESSE_1

La cervecera belga tiene actualmente varias referencias en el mercado, estarán presentes en el Barcelona Beer Festival y llevarán la Belle-Fleur, la Finesse, la Peated Oak Aged Embrassed y la L’Enfant Terrible. Hoy os voy hablar de la Noblesse una Blond Ale con un 5.5% de alcohol y que hacen desde 2007 y fue la primera cerveza que comenzaron a producir.

DeDochterVandeKorenaar_NOBLESSE_2

En la copa presenta un color dorado, es turbia con una finísima capa de espuma blanca que se desvanece con facilidad. El aroma es dulce, con mucha presencia de levadura, matices terrosos y futras que recuerdan a cáscara de naranja. En la boca es amarga, un amargor que se acentúa al principio, ligeramente dulce, con notas de levadura, malta, tierra, naranja y lúpulo. El final es seco y amargo muy duradero, presenta una baja carbonatación y un cuerpo medio.

Blond Ale con mucha presencia de levadura y matices terrosos, amarga y ligeramente dulce.

Valoracion_6_5

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12 Respuestas a “De Dochter Van de Korenaar Noblesse

  1. CERVERIANA 6 marzo, 2013 en 09:45

    JEJE, ME GUSTA LA HISTORIA DE LA HIJA DEL GRANO, NO LA CONOCÍA, TE VAS A CONVERTIR EN TODO UN HISTORIADOR CERVECERO GONZA, JAJAJA. POR CIERTO, POR MUCHO QUE DIGA JAB, ( QUE YA ME DA COLLEJAS POR ELLO ) NO ME HA GUSTADO NINGUNA DE ESTA MARCA, NI LA EMBRASSE. NO LA VEO MUCHO FUTURO AQUÍ. SALUDOS!!

    • Gonzalo 6 marzo, 2013 en 10:24

      Yo solo he probado esta, y bueno la veo muy normal sin pena ni gloria, pero como dices eso quizás no sea suficiente para triunfar por aquí. Saludos

      • Lupuloadicto 6 marzo, 2013 en 12:15

        Pues ya os diré que tal en el BBF… jejeje!! Porque espero probar como mínimo una de esta fábrica :P. Aunque he de reconocer que hace tiempo que probé un par de esta cervecera y no quedé precisamente entusiasmado… esta puede que sea el último chance… 🙂

        Saludos!

      • Gonzalo 6 marzo, 2013 en 12:18

        Ya nos contaras que te han parecido, para mi como digo una más del monton. Saludos!

  2. JOSÉ LUIS 6 marzo, 2013 en 13:05

    Entonces la pregunta estrella….¿No la recomendarías para celebrar un cumpleaños…….?
    Desconocia totalmente de su existencia……

  3. David 6 marzo, 2013 en 16:30

    Yo la única que he tomado, y varias veces, es la Belle-Fleur y me encanta. Ya os contaré qué tal está de barril en el BBF que pienso probar todas las que el cuerpo aguante 😛

    • Gonzalo 6 marzo, 2013 en 20:22

      Como diria un colega, de barril está mejor porque lleva más jajaja. Estoy deseando ver vuestras crónica del BBF. Disfrutad y bebed!!!! 🙂

      • David 11 marzo, 2013 en 11:20

        Pues mira, fue la primera que probé al llegar y de barril me pareció más normalita, más amarga y menos sutil y equilibrada. Seguía estando buena, eso sí.

      • Gonzalo 13 marzo, 2013 en 09:24

        jejeje, lo he visto en el Untappd, para mi gusto sin ser mala no me acaba de convencer.

  4. Enamorado del Lúpulo 7 marzo, 2013 en 21:33

    Pues no conocía yo está cervecería… bueno, siendo belgas habrá que darles una oportunidad 🙂

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